Koch *Köchin

als stellv. Küchenleitung | Evangelisches Altenzentrum Lünen

Evangelisches Altenzentrum Lünen Hauswirtschaft, Küche und Reinigung zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Die Diakonie Ruhr ist mit über 60 Diensten und Einrichtungen sowie 3000 Mitarbeitenden im Herzen des Ruhrgebiets aktiv. Schwerpunkte sind Altenhilfe, Behindertenhilfe, Suchtkrankenhilfe, Flüchtlingshilfe, Wohnungslosenhilfe sowie Kinder- und Jugendhilfe. Als eines der größten Unternehmen der Sozialwirtschaft in der Region bietet sie viele Entwicklungsmöglichkeiten, sinnstiftende Aufgaben und sichere Berufsperspektiven.

Für unsere Zentralküche im Ev. Altenzentrum Lünen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d).

Aufgaben

Wir freuen uns über eine kompetente und engagierte Verstärkung, die über den Tellerand schauend arbeitet und mit uns neue Impulse setzen will. Von traditioneller Kost, Fingerfoood bis hin zu speziellen Kostformen- wir suchen einen neuen kreativen Mitarbeiter*In, der/ die unsere Bewohner und Gäste mit ihrem Können kulinarisch verwöhnt und deren Alltag verschönert.

Die Stelle wird mit 169 Stunden im Monat als Vollzeit-Stelle ausgeschrieben.

Die Culina Ruhr gGmbH betreibt in den stationären Pflegeeinrichtungen der Diakonie Ruhr gGmbH die Zentralküchen vor Ort.

Mehr Informationen unter https://diakonie-ruhr.de oder https://diakonie-ruhr.sucht-dich.de/

Aufgaben im Überblick:

  • Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich der Küche
  • Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung eines hohen Qualitätsstandards und wirtschaftlicher Rahmenbedingungnen
  • Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien
  • Erstellung von Speiseplänen in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
  • Unterstützung bei der Umsetzung kulinarischer Events und Festtage in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, Einrichtungsleitung und des Sozialen Dienstes
  • Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit
  • Sie sind zu regeläßigen auf Wohnbereichen Besuche bereit, um den persönlichen Kontakt zu Bewohnern zu pflegen und Feedback zur Qualitätssicherung einzuholen
  • Motivierende Personalführung, sowie effiziente Personaleinsatzplanung

Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch*Köchin und haben wünschenswerter Weise bereits Erfahrungen in der Küche einer Pflegeeinrichtung gesammelt
  • Idealerweise haben Sie Berufs-und Führungserfahrung
  • Gute Küche und gepflegtes Ambiente sind für selbstverständlich
  • Sie sind kreativ und Ihr Ziel ist es in der Gemeinschaftsverpfegung die Vielfältigkeit bei der Zubereitung von Speisen präsentieren zu wolllen
  • Sie haben hohes Organisationsgeschick und tragen den Dienstleistungsgedanken in sich
  • Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und arbeiten teamorientiert
  • Sie können routiniert mit MS-Office Programmen arbeiten und sind bereit sich in weitere tätigungsspezifische Programme (z.B. Dienstprogramm, Bestellplattform) einzuarbeiten

Wir bieten

  • ein tolles Küchenteam
  • eine krisenfeste und zukunftsorientierte Beschäftigung
  • eine Entlohnung nach dem DEHOGA/NGG-Tarif NRW
  • Fortbildungsmöglichkeiten
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Zusammenarbeit mit netten Kollegen und Kolleginnen
  • eine gesunde Unternehmenskultur mit gutem Betriebsklima

Ansprechperson

Dorothea Gretzinger
Küchenleitung

culina.dgh@diakonie-ruhr.de

+49231725471223

Ansprechperson

Dirk Kreimeyer
Einrichtungsleitung

dirk.kreimeyer@diakonie-ruhr.de

02306 944770

Einrichtung

Evangelisches Altenzentrum Lünen
Bebelstraße 200
44532 Lünen
Telefon:
02306 944770
E-Mail:
eal@diakonie-ruhr.de

Stelleninformationen

Hauswirtschaft, Küche und Reinigung

Vollzeit 169.00 Std. Monat

unbefristet

Bewerbungsfrist: 31.05.2024

Festanstellung