Koch*Köchin als stellv. Küchenleitung

Evangelisches Altenzentrum Lünen

Evangelisches Altenzentrum Lünen Hauswirtschaft, Küche und Reinigung zum nächstmöglichen Zeitpunkt

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Die Diakonie Ruhr ist mit über 60 Diensten und Einrichtungen sowie 3000 Mitarbeitenden im Herzen des Ruhrgebiets aktiv. Schwerpunkte sind Altenhilfe, Behindertenhilfe, Suchtkrankenhilfe, Flüchtlingshilfe, Wohnungslosenhilfe sowie Kinder- und Jugendhilfe. Als eines der größten Unternehmen der Sozialwirtschaft in der Region bietet sie viele Entwicklungsmöglichkeiten, sinnstiftende Aufgaben und sichere Berufsperspektiven.

Für unsere Zentralküche im Ev. Altenzentrum Lünen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d). Wir freuen uns über eine kompetente und engagierte Verstärkung, die über den Tellerand schauend arbeitet und mit uns neue Impulse setzen will. Von traditioneller Kost, Fingerfoood bis hin zu speziellen Kostformen- wir suchen einen neuen kreativen Mitarbeiter*In, der/ die unsere Bewohner und Gäste mit ihrem Können kulinarisch verwöhnt und deren Alltag verschönert.

Die Stelle wird mit 169 Stunden im Monat als Vollzeit-Stelle ausgeschrieben.

Die Culina Ruhr gGmbH betreibt in den stationären Pflegeeinrichtungen der Diakonie Ruhr gGmbH die Zentralküchen vor Ort.

Mehr Informationen unter https://diakonie-ruhr.de oder https://diakonie-ruhr.sucht-dich.de/

Aufgaben

Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich der Küche
Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung eines hohen Qualitätsstandards und wirtschaftlicher Rahmenbedingungnen
Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien
Erstellung von Speiseplänen in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
Unterstützung bei der Umsetzung kulinarischer Events und Festtage in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, Einrichtungsleitung und des Sozialen Dienstes
Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit
Sie sind zu regeläßigen auf Wohnbereichen Besuche bereit, um den persönlichen Kontakt zu Bewohnern zu pflegen und Feedback zur Qualitätssicherung einzuholen
Motivierende Personalführung, sowie effiziente Personaleinsatzplanung

Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch*Köchin und haben wünschenswerter Weise bereits Erfahrungen in der Küche einer Pflegeeinrichtung gesammelt
Idealerweise haben Sie Berufs-und Führungserfahrung
Gute Küche und gepflegtes Ambiente sind für selbstverständlich
Sie sind kreativ und Ihr Ziel ist es in der Gemeinschaftsverpfegung die Vielfältigkeit bei der Zubereitung von Speisen präsentieren zu wolllen
Sie haben hohes Organisationsgeschick und tragen den Dienstleistungsgedanken in sich
Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und arbeiten teamorientiert
Sie können routiniert mit MS-Office Programmen arbeiten und sind bereit sich in weitere tätigungsspezifische Programme (z.B. Dienstprogramm, Bestellplattform) einzuarbeiten