stellvertretenden Kücheneiter*Küchenleiterin

Einsatzort

Direkt neben dem denkmalgeschützten Lutherhaus an der Kemnader Straße liegt die erste Pflegeeinrichtung im Bochumer Ortsteil Stiepel. Der Neubau wurde Ende 2020 in Betrieb genommen. Das Haus am Luthergarten verfügt über 80 helle Einzelzimmer mit großen Fenstern und eigenem barrierefreiem Bad. Sie verteilen sich auf drei Etagen mit jeweils zwei Pflegewohngruppen.

Aufgaben

• enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• die Verantwortung für die Organisation der Planung, Warenbeschaffung, Speisenproduktion und Service
• das Sicherstellen einer abwechslungsreichen und individuellen Speisen- und Servicequalität
• das Organisieren und Durchführen von Veranstaltungen
• das Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter
• die Mitarbeit im Qualitätsmanagement und die Sicherstellung der geforderten Hygienerichtlinien

Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Berufs-und Führungserfahrung
• sichere Kenntnisse im HACCP und dessen Umsetzung setzen wir voraus
• gute bis sehr gute Kenntnisse in deutscher Sprache und Schrift werden vorausgesetzt
• Kommunikationsgeschick und Teamfähigkeit; Kundenorientierung, Einsatz-und Entscheidungsfähigkeit und guter Umgang in Stresssituationen
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• selbstständige, lösungsorientiertes Arbeiten, auch im Umgang mit MS-Office

Wir bieten

• Zusammenarbeit mit netten Kollegen und Kolleginnen
• eine gesunde Unternehmenskultur mit gutem Betriebsklima
• geregelte Arbeitszeiten
• krisenfeste Tätigkeit und Anstellung
• Vergütung nach Dehoga/NGG-Tarif mit üblichen Sozialleistungen
• Aufstiegsmöglichkeiten
• Fortbildungsmöglichkeiten